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こむぎ ［中華めん類］ 干し中華めん ゆで

基本成分

エネルギー (kcal)140kcal/100g
エネルギー (kj)586kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質4.1g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(3.5)g/100g
イソロイシン(130)mg/100g
ロイシン(130)mg/100g
リシン（リジン）(130)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(64)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(82)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(150)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(200)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(120)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(320)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(110)mg/100g
トリプトファン(45)mg/100g
バリン(160)mg/100g
ヒスチジン(92)mg/100g
アルギニン(140)mg/100g
アラニン(110)mg/100g
アスパラギン酸(150)mg/100g
グルタミン酸(1400)mg/100g
グリシン(300)mg/100g
プロリン(480)mg/100g
セリン(190)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.5g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.4)g/100g
脂肪酸総量(0.41)g/100g
飽和脂肪酸(0.11)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.25)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.24)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-26.1g/100g
でん粉(23.5)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(Tr)
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0.1)g/100g
食物繊維総量1.5g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維0.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)75mg/100g
カリウム (K)40mg/100g
カルシウム (CA)10mg/100g
マグネシウム (Mg)9mg/100g
リン (P)39mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.17mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロールTr
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.01mg/100g
ビタミンB20.01mg/100g
ナイアシン0.2mg/100g
ビタミンB60mg/100g
ビタミンB12Tr
葉酸2µg/100g
パントテン酸0.24mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分67.0g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考

　

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