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こむぎ ［中華めん類］ 干し中華めん 乾

基本成分

エネルギー (kcal)365kcal/100g
エネルギー (kj)1527kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質10.5g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(9.1)g/100g
イソロイシン(340)mg/100g
ロイシン(340)mg/100g
リシン（リジン）(340)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(160)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(210)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(370)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(510)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(310)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(830)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(270)mg/100g
トリプトファン(120)mg/100g
バリン(410)mg/100g
ヒスチジン(240)mg/100g
アルギニン(360)mg/100g
アラニン(280)mg/100g
アスパラギン酸(400)mg/100g
グルタミン酸(3500)mg/100g
グリシン(780)mg/100g
プロリン(1200)mg/100g
セリン(500)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質1.6g/100g
トリアシルグリセロール当量(1.4)g/100g
脂肪酸総量(1.32)g/100g
飽和脂肪酸(0.37)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.14)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.81)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.77)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-67.8g/100g
でん粉(60.1)g/100g
ぶどう糖(Tr)
果糖(0)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.1)g/100g
麦芽糖(1.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース(0.3)g/100g
食物繊維総量2.9g/100g
水溶性食物繊維1.6g/100g
不溶性食物繊維1.3g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)500mg/100g
カリウム (K)310mg/100g
カルシウム (CA)18mg/100g
マグネシウム (Mg)24mg/100g
リン (P)120mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.6mg/100g
銅 (Cu)0.16mg/100g
マンガン (Mn)0.45mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン1mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸11µg/100g
パントテン酸0.78mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分13.0g/100g
灰分1.9g/100g
食塩相当量1.3g/100g

備考

　

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