食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)	198kcal/100g
エネルギー (kj)	828kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質	5.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質	4.6g/100g
イソロイシン	170mg/100g
ロイシン	170mg/100g
リシン（リジン）	170mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン	82mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン	110mg/100g
含硫アミノ酸: 合計	190mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン	260mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン	160mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計	420mg/100g
トレオニン（スレオニン）	140mg/100g
トリプトファン	59mg/100g
バリン	210mg/100g
ヒスチジン	120mg/100g
アルギニン	180mg/100g
アラニン	140mg/100g
アスパラギン酸	200mg/100g
グルタミン酸	1800mg/100g
グリシン	390mg/100g
プロリン	620mg/100g
セリン	250mg/100g
ヒドロキシプロリン	-

脂質

脂質	1.7g/100g
トリアシルグリセロール当量	(1.5)g/100g
脂肪酸総量	(1.41)g/100g
飽和脂肪酸	(0.39)g/100g
一価不飽和脂肪酸	(0.15)g/100g
多価不飽和脂肪酸	(0.86)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸	(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸	(0.82)g/100g
コレステロール	0mg/100g

炭水化物

単糖当量	-35.9g/100g
でん粉	(31.8)g/100g
ぶどう糖	(Tr)
果糖	(0)g/100g
ガラクトース	-
しょ糖	(0.1)g/100g
麦芽糖	(0.6)g/100g
乳糖	(0)g/100g
トレハロース	(0.2)g/100g
食物繊維総量	1.9g/100g
水溶性食物繊維	0.7g/100g
不溶性食物繊維	1.2g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)	170mg/100g
カリウム (K)	86mg/100g
カルシウム (CA)	9mg/100g
マグネシウム (Mg)	10mg/100g
リン (P)	100mg/100g
鉄 (Fe)	0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)	0.2mg/100g
銅 (Cu)	0.07mg/100g
マンガン (Mn)	0.29mg/100g
ヨウ素 (Id)	-
セレン (Se)	-
クロム (Cr)	-
モリブデン (Mo)	-

ビタミン

ビタミンA
	レチノール	0µg/100g
	α-カロテン	0µg/100g
	β-カロテン	0µg/100g
	β-クリプトキサンチン	0µg/100g
	β-カロテン当量	0µg/100g
	レチノール活性当量	0µg/100g
ビタミンD		0µg/100g
ビタミンE
	α-トコフェロール	0.1mg/100g
	β-トコフェロール	0.1mg/100g
	γ-トコフェロール	0mg/100g
	δ-トコフェロール	0mg/100g
ビタミンK		0µg/100g
ビタミンB1		0.01mg/100g
ビタミンB2		0.01mg/100g
ナイアシン		0.4mg/100g
ビタミンB6		0.02mg/100g
ビタミンB12		0µg/100g
葉酸		4µg/100g
パントテン酸		0.27mg/100g
ビオチン		-
ビタミンC		0mg/100g

その他

水分	54.0g/100g
灰分	0.6g/100g
食塩相当量	0.4g/100g

備考

　

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