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基本成分

エネルギー (kcal)437kcal/100g
エネルギー (kj)1828kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質72.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質69.7g/100g
イソロイシン3000mg/100g
ロイシン3000mg/100g
リシン(リジン)3000mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン1300mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン1600mg/100g
含硫アミノ酸: 合計2900mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン4100mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン2500mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計6600mg/100g
トレオニン(スレオニン)2000mg/100g
トリプトファン780mg/100g
バリン3300mg/100g
ヒスチジン1800mg/100g
アルギニン2700mg/100g
アラニン2100mg/100g
アスパラギン酸2700mg/100g
グルタミン酸29000mg/100g
グリシン2700mg/100g
プロリン11000mg/100g
セリン3600mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質9.7g/100g
トリアシルグリセロール当量(6.7)g/100g
脂肪酸総量(6.41)g/100g
飽和脂肪酸(1.34)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.82)g/100g
多価不飽和脂肪酸(4.25)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.25)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(4.00)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量2.4g/100g
水溶性食物繊維0.5g/100g
不溶性食物繊維1.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)60mg/100g
カリウム (K)90mg/100g
カルシウム (CA)75mg/100g
マグネシウム (Mg)75mg/100g
リン (P)180mg/100g
鉄 (Fe)6.6mg/100g
亜鉛 (Zn)5mg/100g
銅 (Cu)0.75mg/100g
マンガン (Mn)2.67mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量12µg/100g
レチノール活性当量1µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.1mg/100g
β-トコフェロール1.1mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.12mg/100g
ナイアシン3.5mg/100g
ビタミンB60.1mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸34µg/100g
パントテン酸0.61mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分6.5g/100g
灰分1.2g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考