基本成分
エネルギー (kcal) | 109kcal/100g |
エネルギー (kj) | 454kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 4.3g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.9)g/100g |
イソロイシン | (180)mg/100g |
ロイシン | (180)mg/100g |
リシン(リジン) | (180)mg/100g |
含硫アミノ酸: メチオニン | (88)mg/100g |
含硫アミノ酸: シスチン | (26)mg/100g |
含硫アミノ酸: 合計 | (110)mg/100g |
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (180)mg/100g |
芳香族アミノ酸: チロシン | (150)mg/100g |
芳香族アミノ酸: 合計 | (330)mg/100g |
トレオニン(スレオニン) | (160)mg/100g |
トリプトファン | (45)mg/100g |
バリン | (230)mg/100g |
ヒスチジン | (98)mg/100g |
アルギニン | (210)mg/100g |
アラニン | (210)mg/100g |
アスパラギン酸 | (310)mg/100g |
グルタミン酸 | (800)mg/100g |
グリシン | (360)mg/100g |
プロリン | (470)mg/100g |
セリン | (210)mg/100g |
ヒドロキシプロリン | (150)mg/100g |
脂質
脂質 | 3.7g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | (3.4)g/100g |
脂肪酸総量 | (3.26)g/100g |
飽和脂肪酸 | (2.29)g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | (0.85)g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | (0.11)g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.02)g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.10)g/100g |
コレステロール | 12mg/100g |
炭水化物
単糖当量 | -14.7g/100g |
でん粉 | (0)g/100g |
ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
果糖 | (0.1)g/100g |
ガラクトース | - |
しょ糖 | (9.6)g/100g |
麦芽糖 | (0)g/100g |
乳糖 | (4.3)g/100g |
トレハロース | - |
食物繊維総量 | 0g/100g |
水溶性食物繊維 | 0g/100g |
不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 43mg/100g |
カリウム (K) | 150mg/100g |
カルシウム (CA) | 110mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 10mg/100g |
リン (P) | 91mg/100g |
鉄 (Fe) | 0mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
銅 (Cu) | 0.01mg/100g |
マンガン (Mn) | - |
ヨウ素 (Id) | - |
セレン (Se) | - |
クロム (Cr) | - |
モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 37µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 6µg/100g |
| レチノール活性当量 | 37µg/100g |
ビタミンD | 0.3µg/100g |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
ビタミンK | 2µg/100g |
ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
ナイアシン | 0.1mg/100g |
ビタミンB6 | 0.03mg/100g |
ビタミンB12 | 0.3µg/100g |
葉酸 | 5µg/100g |
パントテン酸 | 0.54mg/100g |
ビオチン | - |
ビタミンC | 1mg/100g |
その他
水分 | 76.8g/100g |
灰分 | 0.7g/100g |
食塩相当量 | 0.1g/100g |