基本成分
| エネルギー (kcal) | 304kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1272kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.6)g/100g |
| イソロイシン | (150)mg/100g |
| ロイシン | (150)mg/100g |
| リシン（リジン） | (150)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (69)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (100)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (170)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (210)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (120)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (330)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (110)mg/100g |
| トリプトファン | (48)mg/100g |
| バリン | (170)mg/100g |
| ヒスチジン | (95)mg/100g |
| アルギニン | (140)mg/100g |
| アラニン | (120)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (180)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1500)mg/100g |
| グリシン | (150)mg/100g |
| プロリン | (500)mg/100g |
| セリン | (190)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 17.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (16.0)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (15.33)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.62)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (6.85)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (4.86)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.42)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (4.44)g/100g |
| コレステロール | 1mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -39.5g/100g |
| でん粉 | (17.8)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.4)g/100g |
| 果糖 | (1.3)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (17.3)g/100g |
| 麦芽糖 | (Tr) |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 1.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.8g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 260mg/100g |
| カリウム (K) | 62mg/100g |
| カルシウム (CA) | 6mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 6mg/100g |
| リン (P) | 31mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.13mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 6µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 5µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 4µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 4µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 5.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| ビタミンK | 9µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.01mg/100g |
| ナイアシン | 0.3mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 4µg/100g |
| パントテン酸 | 0.06mg/100g |
| ビオチン | 0.5µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 45.0g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.7g/100g |
食品栄養成分データベース