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＜ビスケット類＞クラッカー ソーダクラッカー

基本成分

エネルギー (kcal)427kcal/100g
エネルギー (kj)1787kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質10.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(8.5)g/100g
イソロイシン(340)mg/100g
ロイシン(340)mg/100g
リシン（リジン）(340)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(160)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(250)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(420)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(490)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(300)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(790)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(270)mg/100g
トリプトファン(110)mg/100g
バリン(410)mg/100g
ヒスチジン(220)mg/100g
アルギニン(350)mg/100g
アラニン(290)mg/100g
アスパラギン酸(400)mg/100g
グルタミン酸(3400)mg/100g
グリシン(360)mg/100g
プロリン(1200)mg/100g
セリン(460)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質9.8g/100g
トリアシルグリセロール当量9.3g/100g
脂肪酸総量8.88g/100g
飽和脂肪酸3.66g/100g
一価不飽和脂肪酸4.26g/100g
多価不飽和脂肪酸0.95g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.06g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.89g/100g
コレステロール-

炭水化物

単糖当量-77.5g/100g
でん粉(69.2)g/100g
ぶどう糖(0.1)g/100g
果糖(0.2)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(1.0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.1g/100g
水溶性食物繊維1.3g/100g
不溶性食物繊維0.8g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)730mg/100g
カリウム (K)140mg/100g
カルシウム (CA)55mg/100g
マグネシウム (Mg)21mg/100g
リン (P)85mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.14mg/100g
マンガン (Mn)0.55mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD-
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロール0.3mg/100g
γ-トコフェロール0.6mg/100g
δ-トコフェロール0.2mg/100g
ビタミンK1µg/100g
ビタミンB10.05mg/100g
ビタミンB20.04mg/100g
ナイアシン0.8mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB12-
葉酸22µg/100g
パントテン酸0.54mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分3.1g/100g
灰分2.3g/100g
食塩相当量1.9g/100g

備考

　

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