基本成分
| エネルギー (kcal) | 554kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2318kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.7g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.4)g/100g |
| イソロイシン | (210)mg/100g |
| ロイシン | (210)mg/100g |
| リシン（リジン） | (210)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (81)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (65)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (150)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (230)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (190)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (420)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (190)mg/100g |
| トリプトファン | (79)mg/100g |
| バリン | (290)mg/100g |
| ヒスチジン | (110)mg/100g |
| アルギニン | (240)mg/100g |
| アラニン | (160)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1300)mg/100g |
| グルタミン酸 | (860)mg/100g |
| グリシン | (150)mg/100g |
| プロリン | (180)mg/100g |
| セリン | (220)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 35.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (34.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (32.74)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.86)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (14.47)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (14.41)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (2.40)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (12.01)g/100g |
| コレステロール | Tr |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 4.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 3.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 400mg/100g |
| カリウム (K) | 1200mg/100g |
| カルシウム (CA) | 17mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 70mg/100g |
| リン (P) | 100mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.21mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.4mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 260µg/100g |
| セレン (Se) | 0µg/100g |
| クロム (Cr) | 3µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 10µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | - |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 6.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.26mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.06mg/100g |
| ナイアシン | 4.3mg/100g |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 70µg/100g |
| パントテン酸 | 0.94mg/100g |
| ビオチン | 1.6µg/100g |
| ビタミンC | 15mg/100g |
その他
| 水分 | 2.0g/100g |
| 灰分 | 3.4g/100g |
| 食塩相当量 | 1g/100g |
食品栄養成分データベース