基本成分
| エネルギー (kcal) | 492kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2059kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.8)g/100g |
| イソロイシン | (280)mg/100g |
| ロイシン | (280)mg/100g |
| リシン（リジン） | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (200)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (330)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (400)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (230)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (630)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (220)mg/100g |
| トリプトファン | (93)mg/100g |
| バリン | (330)mg/100g |
| ヒスチジン | (180)mg/100g |
| アルギニン | (310)mg/100g |
| アラニン | (240)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (350)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2700)mg/100g |
| グリシン | (290)mg/100g |
| プロリン | (900)mg/100g |
| セリン | (360)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 22.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 20.12g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 9.03g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.34g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.76g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.18g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.57g/100g |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 単糖当量 | -65.2g/100g |
| でん粉 | (51.5)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.6)g/100g |
| 果糖 | (0.6)g/100g |
| ガラクトース | (0)g/100g |
| しょ糖 | (6.4)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.6)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 2.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 610mg/100g |
| カリウム (K) | 110mg/100g |
| カルシウム (CA) | 180mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 18mg/100g |
| リン (P) | 190mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.12mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.49mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 0µg/100g |
| セレン (Se) | 3µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 10µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | - |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 12.2mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1.9mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100g |
| ナイアシン | 0.8mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 12µg/100g |
| パントテン酸 | 0.45mg/100g |
| ビオチン | 1.7µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 2.7g/100g |
| 灰分 | 2.4g/100g |
| 食塩相当量 | 1.5g/100g |
食品栄養成分データベース