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＜ケーキ・ペストリー類＞パイ ミートパイ

基本成分

エネルギー (kcal)397kcal/100g
エネルギー (kj)1661kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質9.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(8.9)g/100g
イソロイシン(380)mg/100g
ロイシン(380)mg/100g
リシン（リジン）(380)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(200)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(210)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(400)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(480)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(310)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(790)mg/100g
トレオニン（スレオニン）(340)mg/100g
トリプトファン(120)mg/100g
バリン(440)mg/100g
ヒスチジン(280)mg/100g
アルギニン(480)mg/100g
アラニン(420)mg/100g
アスパラギン酸(610)mg/100g
グルタミン酸(2900)mg/100g
グリシン(480)mg/100g
プロリン(980)mg/100g
セリン(450)mg/100g
ヒドロキシプロリン(61)mg/100g

脂質

脂質29.9g/100g
トリアシルグリセロール当量(27.5)g/100g
脂肪酸総量(26.31)g/100g
飽和脂肪酸(6.43)g/100g
一価不飽和脂肪酸(11.79)g/100g
多価不飽和脂肪酸(8.08)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.69)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(7.39)g/100g
コレステロール14mg/100g

炭水化物

単糖当量-31.8g/100g
でん粉(27.6)g/100g
ぶどう糖(0.5)g/100g
果糖(0.5)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.4)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.8g/100g
水溶性食物繊維0.7g/100g
不溶性食物繊維1.1g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)630mg/100g
カリウム (K)170mg/100g
カルシウム (CA)14mg/100g
マグネシウム (Mg)15mg/100g
リン (P)75mg/100g
鉄 (Fe)0.6mg/100g
亜鉛 (Zn)0.8mg/100g
銅 (Cu)0.09mg/100g
マンガン (Mn)-
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール1µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量780µg/100g
レチノール活性当量66µg/100g
ビタミンD0.4µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール-
β-トコフェロール-
γ-トコフェロール-
δ-トコフェロール-
ビタミンK16µg/100g
ビタミンB10.17mg/100g
ビタミンB20.06mg/100g
ナイアシン1.6mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120.1µg/100g
葉酸8µg/100g
パントテン酸0.33mg/100g
ビオチン-
ビタミンC1mg/100g

その他

水分36.2g/100g
灰分2g/100g
食塩相当量1.6g/100g

備考

　

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