基本成分
| エネルギー (kcal) | 417kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1746kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.3)g/100g |
| イソロイシン | (280)mg/100g |
| ロイシン | (280)mg/100g |
| リシン（リジン） | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (290)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (230)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (600)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (220)mg/100g |
| トリプトファン | (85)mg/100g |
| バリン | (330)mg/100g |
| ヒスチジン | (170)mg/100g |
| アルギニン | (270)mg/100g |
| アラニン | (240)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (360)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2300)mg/100g |
| グリシン | (250)mg/100g |
| プロリン | (810)mg/100g |
| セリン | (350)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 24.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (24.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (23.19)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (6.58)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (9.12)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (7.31)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.35)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (6.96)g/100g |
| コレステロール | 41mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 1.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 370mg/100g |
| カリウム (K) | 83mg/100g |
| カルシウム (CA) | 17mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 13mg/100g |
| リン (P) | 62mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.7mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 13µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 57µg/100g |
| レチノール活性当量 | 19µg/100g |
| ビタミンD | 2.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 12µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.12mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.12mg/100g |
| ナイアシン | 1.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 73µg/100g |
| パントテン酸 | 0.55mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 25.5g/100g |
| 灰分 | 1.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0.9g/100g |
食品栄養成分データベース