基本成分
| エネルギー (kcal) | 386kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1616kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.4)g/100g |
| イソロイシン | (290)mg/100g |
| ロイシン | (290)mg/100g |
| リシン（リジン） | (290)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (300)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (380)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (240)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (620)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (230)mg/100g |
| トリプトファン | (88)mg/100g |
| バリン | (340)mg/100g |
| ヒスチジン | (180)mg/100g |
| アルギニン | (270)mg/100g |
| アラニン | (240)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (380)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2300)mg/100g |
| グリシン | (250)mg/100g |
| プロリン | (820)mg/100g |
| セリン | (360)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 20.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (19.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (18.69)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.52)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (8.30)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (6.73)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (1.03)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (5.70)g/100g |
| コレステロール | 22mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 1.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 310mg/100g |
| カリウム (K) | 110mg/100g |
| カルシウム (CA) | 44mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 14mg/100g |
| リン (P) | 74mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.17mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 7µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | Tr |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1µg/100g |
| レチノール活性当量 | 7µg/100g |
| ビタミンD | 0.2µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.4mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 8.6mg/100g |
| δ-トコフェロール | 1.8mg/100g |
| ビタミンK | 25µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.11mg/100g |
| ナイアシン | 0.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 36µg/100g |
| パントテン酸 | 0.57mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 27.5g/100g |
| 灰分 | 1.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0.8g/100g |
食品栄養成分データベース