基本成分
| エネルギー (kcal) | 126kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 527kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 5.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.8)g/100g |
| イソロイシン | (270)mg/100g |
| ロイシン | (270)mg/100g |
| リシン（リジン） | (270)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (100)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (260)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (270)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (250)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (520)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (250)mg/100g |
| トリプトファン | (78)mg/100g |
| バリン | (340)mg/100g |
| ヒスチジン | (140)mg/100g |
| アルギニン | (290)mg/100g |
| アラニン | (260)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (510)mg/100g |
| グルタミン酸 | (860)mg/100g |
| グリシン | (150)mg/100g |
| プロリン | (320)mg/100g |
| セリン | (360)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 5.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 3.91g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.92g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.47g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.52g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.05g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.47g/100g |
| コレステロール | 140mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -14.3g/100g |
| でん粉 | (0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.1)g/100g |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (10.7)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (2.7)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 67mg/100g |
| カリウム (K) | 140mg/100g |
| カルシウム (CA) | 81mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 10mg/100g |
| リン (P) | 110mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.03mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.01mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 17µg/100g |
| セレン (Se) | 12µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 4µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 78µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 9µg/100g |
| β-カロテン当量 | 5µg/100g |
| レチノール活性当量 | 78µg/100g |
| ビタミンD | Tr |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.26mg/100g |
| ナイアシン | Tr |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.4µg/100g |
| 葉酸 | 15µg/100g |
| パントテン酸 | 0.67mg/100g |
| ビオチン | 9.7µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 74.1g/100g |
| 灰分 | 0.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース