基本成分
| エネルギー (kcal) | 454kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1900kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.4)g/100g |
| イソロイシン | (280)mg/100g |
| ロイシン | (280)mg/100g |
| リシン（リジン） | (280)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (170)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (310)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (240)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (610)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (230)mg/100g |
| トリプトファン | (91)mg/100g |
| バリン | (340)mg/100g |
| ヒスチジン | (180)mg/100g |
| アルギニン | (270)mg/100g |
| アラニン | (230)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (370)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2300)mg/100g |
| グリシン | (240)mg/100g |
| プロリン | (820)mg/100g |
| セリン | (360)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 13.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.0g/100g |
| 脂肪酸総量 | 11.43g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 5.95g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.59g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.89g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.05g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.84g/100g |
| コレステロール | 18mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -80g/100g |
| でん粉 | (37.4)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.2)g/100g |
| 果糖 | (0.2)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (35.2)g/100g |
| 麦芽糖 | (Tr) |
| 乳糖 | (1.2)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 1.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.7g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 480mg/100g |
| カリウム (K) | 76mg/100g |
| カルシウム (CA) | 21mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 9mg/100g |
| リン (P) | 63mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.14mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.23mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 16µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 9µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 9µg/100g |
| レチノール活性当量 | 17µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.08mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 6µg/100g |
| パントテン酸 | 0.24mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 2.1g/100g |
| 灰分 | 1.4g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース