基本成分
| エネルギー (kcal) | 480kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2008kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 9.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (8.6)g/100g |
| イソロイシン | (380)mg/100g |
| ロイシン | (380)mg/100g |
| リシン（リジン） | (380)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (180)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (210)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (390)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (490)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (290)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (780)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (280)mg/100g |
| トリプトファン | (120)mg/100g |
| バリン | (430)mg/100g |
| ヒスチジン | (220)mg/100g |
| アルギニン | (380)mg/100g |
| アラニン | (330)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (450)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3300)mg/100g |
| グリシン | (360)mg/100g |
| プロリン | (1100)mg/100g |
| セリン | (490)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 18.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.8g/100g |
| 脂肪酸総量 | 16.01g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 5.05g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.61g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.35g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.06g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 1.28g/100g |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 750mg/100g |
| カリウム (K) | 160mg/100g |
| カルシウム (CA) | 36mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 22mg/100g |
| リン (P) | 140mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.12mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.43mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 3µg/100g |
| β-カロテン | 53µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 10µg/100g |
| β-カロテン当量 | 59µg/100g |
| レチノール活性当量 | 5µg/100g |
| ビタミンD | - |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.9mg/100g |
| ビタミンK | 7µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.13mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.11mg/100g |
| ナイアシン | 1.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 27µg/100g |
| パントテン酸 | 0.51mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | - |
その他
| 水分 | 1.0g/100g |
| 灰分 | 2.3g/100g |
| 食塩相当量 | 1.9g/100g |
食品栄養成分データベース