基本成分
エネルギー (kcal) | 521kcal/100g |
エネルギー (kj) | 2180kj/100g |
たんぱく質(アミノ酸)
たんぱく質 | 13.3g/100g |
アミノ酸組成によるたんぱく質 | (12.3)g/100g |
イソロイシン | (490)mg/100g |
ロイシン | (490)mg/100g |
リシン(リジン) | (490)mg/100g |
含硫アミノ酸: メチオニン | (150)mg/100g |
含硫アミノ酸: シスチン | (180)mg/100g |
含硫アミノ酸: 合計 | (330)mg/100g |
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (780)mg/100g |
芳香族アミノ酸: チロシン | (530)mg/100g |
芳香族アミノ酸: 合計 | (1300)mg/100g |
トレオニン(スレオニン) | (420)mg/100g |
トリプトファン | (140)mg/100g |
バリン | (620)mg/100g |
ヒスチジン | (370)mg/100g |
アルギニン | (1600)mg/100g |
アラニン | (580)mg/100g |
アスパラギン酸 | (1800)mg/100g |
グルタミン酸 | (2900)mg/100g |
グリシン | (830)mg/100g |
プロリン | (660)mg/100g |
セリン | (730)mg/100g |
ヒドロキシプロリン | - |
脂質
脂質 | 26.5g/100g |
トリアシルグリセロール当量 | (26.9)g/100g |
脂肪酸総量 | (25.75)g/100g |
飽和脂肪酸 | (5.15)g/100g |
一価不飽和脂肪酸 | (11.42)g/100g |
多価不飽和脂肪酸 | (9.12)g/100g |
n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
n-6系多価不飽和脂肪酸 | (9.09)g/100g |
コレステロール | Tr |
炭水化物
単糖当量 | -55.5g/100g |
でん粉 | (2.6)g/100g |
ぶどう糖 | (0.6)g/100g |
果糖 | (0.2)g/100g |
ガラクトース | - |
しょ糖 | (35.5)g/100g |
麦芽糖 | (6.4)g/100g |
乳糖 | (0)g/100g |
トレハロース | - |
食物繊維総量 | 3.7g/100g |
水溶性食物繊維 | 0.2g/100g |
不溶性食物繊維 | 3.5g/100g |
無機質(ミネラル)
ナトリウム (Na) | 72mg/100g |
カリウム (K) | 390mg/100g |
カルシウム (CA) | 25mg/100g |
マグネシウム (Mg) | 100mg/100g |
リン (P) | 200mg/100g |
鉄 (Fe) | 0.9mg/100g |
亜鉛 (Zn) | 1.5mg/100g |
銅 (Cu) | 0.35mg/100g |
マンガン (Mn) | - |
ヨウ素 (Id) | - |
セレン (Se) | - |
クロム (Cr) | - |
モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 4µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 4µg/100g |
| レチノール活性当量 | Tr |
ビタミンD | Tr |
ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 5.5mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 3.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
ビタミンK | Tr |
ビタミンB1 | 0.12mg/100g |
ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
ナイアシン | 8.5mg/100g |
ビタミンB6 | 0.23mg/100g |
ビタミンB12 | 0µg/100g |
葉酸 | 29µg/100g |
パントテン酸 | 1.1mg/100g |
ビオチン | - |
ビタミンC | 0mg/100g |
その他
水分 | 1.5g/100g |
灰分 | 1.4g/100g |
食塩相当量 | 0.2g/100g |