基本成分
| エネルギー (kcal) | 511kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2136kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (6.1)g/100g |
| イソロイシン | (320)mg/100g |
| ロイシン | (320)mg/100g |
| リシン（リジン） | (320)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (120)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (270)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (350)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (270)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (610)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (290)mg/100g |
| トリプトファン | (93)mg/100g |
| バリン | (400)mg/100g |
| ヒスチジン | (180)mg/100g |
| アルギニン | (260)mg/100g |
| アラニン | (230)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (460)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1800)mg/100g |
| グリシン | (200)mg/100g |
| プロリン | (670)mg/100g |
| セリン | (380)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 25.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (24.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (23.09)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (14.05)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (7.90)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.14)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.09)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (1.06)g/100g |
| コレステロール | 13mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -64.8g/100g |
| でん粉 | (20.6)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.2)g/100g |
| 果糖 | (0.2)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (32.8)g/100g |
| 麦芽糖 | (Tr) |
| 乳糖 | (7.0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 3.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 140mg/100g |
| カリウム (K) | 320mg/100g |
| カルシウム (CA) | 160mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 48mg/100g |
| リン (P) | 180mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.36mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.4mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 39µg/100g |
| α-カロテン | 3µg/100g |
| β-カロテン | 21µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 23µg/100g |
| レチノール活性当量 | 41µg/100g |
| ビタミンD | 0.6µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.9mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 4.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.15mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.27mg/100g |
| ナイアシン | 0.9mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB12 | Tr |
| 葉酸 | 13µg/100g |
| パントテン酸 | 1.12mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 2.0g/100g |
| 灰分 | 1.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0.4g/100g |
食品栄養成分データベース