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基本成分

エネルギー (kcal)321kcal/100g
エネルギー (kj)1342kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質6.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質5.5g/100g
イソロイシン250mg/100g
ロイシン250mg/100g
リシン(リジン)250mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン96mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン110mg/100g
含硫アミノ酸: 合計210mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン310mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン200mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計500mg/100g
トレオニン(スレオニン)200mg/100g
トリプトファン69mg/100g
バリン280mg/100g
ヒスチジン160mg/100g
アルギニン260mg/100g
アラニン230mg/100g
アスパラギン酸370mg/100g
グルタミン酸2000mg/100g
グリシン360mg/100g
プロリン630mg/100g
セリン290mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質18.3g/100g
トリアシルグリセロール当量17.3g/100g
脂肪酸総量16.56g/100g
飽和脂肪酸7.04g/100g
一価不飽和脂肪酸7.11g/100g
多価不飽和脂肪酸2.41g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.22g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸2.19g/100g
コレステロール13mg/100g

炭水化物

単糖当量32g/100g
でん粉23.1g/100g
ぶどう糖1.4g/100g
果糖1.6g/100g
ガラクトース0g/100g
しょ糖2.2g/100g
麦芽糖1.1g/100g
乳糖0.3g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.6g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)490mg/100g
カリウム (K)130mg/100g
カルシウム (CA)24mg/100g
マグネシウム (Mg)17mg/100g
リン (P)91mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.6mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.28mg/100g
ヨウ素 (Id)4µg/100g
セレン (Se)14µg/100g
クロム (Cr)3µg/100g
モリブデン (Mo)11µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール7µg/100g
α-カロテン110µg/100g
β-カロテン270µg/100g
β-クリプトキサンチン2µg/100g
β-カロテン当量320µg/100g
レチノール活性当量34µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.1mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール1.6mg/100g
δ-トコフェロール0.5mg/100g
ビタミンK8µg/100g
ビタミンB10.11mg/100g
ビタミンB20.15mg/100g
ナイアシン1.1mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120.1µg/100g
葉酸17µg/100g
パントテン酸0.26mg/100g
ビオチン3.3µg/100g
ビタミンC0mg/100g

その他

水分41.3g/100g
灰分1.5g/100g
食塩相当量1.2g/100g

備考

製品全体 部分割合: パン 69、具 31