基本成分
| エネルギー (kcal) | 321kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1342kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 6.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5g/100g |
| イソロイシン | 250mg/100g |
| ロイシン | 250mg/100g |
| リシン（リジン） | 250mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 96mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 110mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 210mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 310mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 200mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 500mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 200mg/100g |
| トリプトファン | 69mg/100g |
| バリン | 280mg/100g |
| ヒスチジン | 160mg/100g |
| アルギニン | 260mg/100g |
| アラニン | 230mg/100g |
| アスパラギン酸 | 370mg/100g |
| グルタミン酸 | 2000mg/100g |
| グリシン | 360mg/100g |
| プロリン | 630mg/100g |
| セリン | 290mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 18.3g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.3g/100g |
| 脂肪酸総量 | 16.56g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 7.04g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.11g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.41g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.22g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.19g/100g |
| コレステロール | 13mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 32g/100g |
| でん粉 | 23.1g/100g |
| ぶどう糖 | 1.4g/100g |
| 果糖 | 1.6g/100g |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 2.2g/100g |
| 麦芽糖 | 1.1g/100g |
| 乳糖 | 0.3g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 1.6g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 490mg/100g |
| カリウム (K) | 130mg/100g |
| カルシウム (CA) | 24mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 17mg/100g |
| リン (P) | 91mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.28mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 4µg/100g |
| セレン (Se) | 14µg/100g |
| クロム (Cr) | 3µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 11µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 7µg/100g |
| α-カロテン | 110µg/100g |
| β-カロテン | 270µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2µg/100g |
| β-カロテン当量 | 320µg/100g |
| レチノール活性当量 | 34µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1.6mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| ビタミンK | 8µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.15mg/100g |
| ナイアシン | 1.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 17µg/100g |
| パントテン酸 | 0.26mg/100g |
| ビオチン | 3.3µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 41.3g/100g |
| 灰分 | 1.5g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース