基本成分
| エネルギー (kcal) | 187kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 784kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 5.1g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (4.3)g/100g |
| イソロイシン | (240)mg/100g |
| ロイシン | (240)mg/100g |
| リシン（リジン） | (240)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (120)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (76)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (230)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (220)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (450)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (220)mg/100g |
| トリプトファン | (68)mg/100g |
| バリン | (290)mg/100g |
| ヒスチジン | (130)mg/100g |
| アルギニン | (260)mg/100g |
| アラニン | (200)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (410)mg/100g |
| グルタミン酸 | (920)mg/100g |
| グリシン | (130)mg/100g |
| プロリン | (370)mg/100g |
| セリン | (330)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 7.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (6.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (6.14)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (2.88)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (2.33)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.92)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.09)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.83)g/100g |
| コレステロール | 210mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -26g/100g |
| でん粉 | (4.7)g/100g |
| ぶどう糖 | (Tr) |
| 果糖 | (0)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (16.9)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (2.9)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 33mg/100g |
| カリウム (K) | 120mg/100g |
| カルシウム (CA) | 94mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 9mg/100g |
| リン (P) | 150mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.04mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 18µg/100g |
| セレン (Se) | 10µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 5µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 94µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 12µg/100g |
| レチノール活性当量 | 95µg/100g |
| ビタミンD | 1.1µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | Tr |
| ビタミンK | 7µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.18mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.6µg/100g |
| 葉酸 | 24µg/100g |
| パントテン酸 | 1.03mg/100g |
| ビオチン | 10.8µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 61.8g/100g |
| 灰分 | 0.7g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース