基本成分
| エネルギー (kcal) | 262kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1095kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.6)g/100g |
| イソロイシン | (180)mg/100g |
| ロイシン | (180)mg/100g |
| リシン（リジン） | (180)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (84)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (88)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (170)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (140)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (340)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (150)mg/100g |
| トリプトファン | (50)mg/100g |
| バリン | (210)mg/100g |
| ヒスチジン | (100)mg/100g |
| アルギニン | (170)mg/100g |
| アラニン | (160)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (300)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1100)mg/100g |
| グリシン | (140)mg/100g |
| プロリン | (380)mg/100g |
| セリン | (220)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (5.3)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 13.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (12.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (11.46)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (6.81)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (3.89)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.75)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.09)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.66)g/100g |
| コレステロール | 87mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -30.9g/100g |
| でん粉 | (13.6)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.6)g/100g |
| 果糖 | (0.7)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (13.2)g/100g |
| 麦芽糖 | (Tr) |
| 乳糖 | (0.7)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 80mg/100g |
| カリウム (K) | 120mg/100g |
| カルシウム (CA) | 84mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 11mg/100g |
| リン (P) | 77mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.06mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.19mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 100µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 27µg/100g |
| レチノール活性当量 | 110µg/100g |
| ビタミンD | 0.3µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.1mg/100g |
| ナイアシン | 0.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 37µg/100g |
| パントテン酸 | 0.53mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 20mg/100g |
その他
| 水分 | 50.3g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース