基本成分
| エネルギー (kcal) | 583kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 2439kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 11.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.3)g/100g |
| イソロイシン | (530)mg/100g |
| ロイシン | (530)mg/100g |
| リシン（リジン） | (530)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (170)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (340)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (570)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (400)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (980)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (430)mg/100g |
| トリプトファン | (140)mg/100g |
| バリン | (630)mg/100g |
| ヒスチジン | (310)mg/100g |
| アルギニン | (950)mg/100g |
| アラニン | (470)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (1100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2800)mg/100g |
| グリシン | (580)mg/100g |
| プロリン | (670)mg/100g |
| セリン | (540)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 40.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (39.6)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (37.89)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (14.19)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (18.68)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (5.02)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.06)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (4.96)g/100g |
| コレステロール | - |
炭水化物
| 単糖当量 | -40.1g/100g |
| でん粉 | (0.9)g/100g |
| ぶどう糖 | (0)g/100g |
| 果糖 | (Tr) |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (29.7)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (7.5)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 6.1g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.9g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 5.2g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 41mg/100g |
| カリウム (K) | 550mg/100g |
| カルシウム (CA) | 240mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 150mg/100g |
| リン (P) | 320mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 2.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.77mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.14mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 41µg/100g |
| α-カロテン | 3µg/100g |
| β-カロテン | 26µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 28µg/100g |
| レチノール活性当量 | 43µg/100g |
| ビタミンD | 0.6µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 11.3mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 4.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.3mg/100g |
| ビタミンK | 4µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.19mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.64mg/100g |
| ナイアシン | 2.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.1mg/100g |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | 35µg/100g |
| パントテン酸 | 1.18mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 2.0g/100g |
| 灰分 | 2.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0.1g/100g |
食品栄養成分データベース