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基本成分

エネルギー (kcal)183kcal/100g
エネルギー (kj)765kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質4.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(3.6)g/100g
イソロイシン(180)mg/100g
ロイシン(180)mg/100g
リシン(リジン)(180)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(67)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(43)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(110)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(250)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(120)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(370)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(160)mg/100g
トリプトファン(43)mg/100g
バリン(220)mg/100g
ヒスチジン(140)mg/100g
アルギニン(280)mg/100g
アラニン(180)mg/100g
アスパラギン酸(500)mg/100g
グルタミン酸(700)mg/100g
グリシン(160)mg/100g
プロリン(190)mg/100g
セリン(230)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.5g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.2)g/100g
脂肪酸総量(0.20)g/100g
飽和脂肪酸(0.06)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.12)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.09)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-41g/100g
でん粉(8.8)g/100g
ぶどう糖(0.1)g/100g
果糖(0.1)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(29.7)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量4.3g/100g
水溶性食物繊維0.4g/100g
不溶性食物繊維3.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)42mg/100g
カリウム (K)120mg/100g
カルシウム (CA)14mg/100g
マグネシウム (Mg)17mg/100g
リン (P)55mg/100g
鉄 (Fe)1.1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.5mg/100g
銅 (Cu)0.15mg/100g
マンガン (Mn)0.3mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.7mg/100g
δ-トコフェロール1.4mg/100g
ビタミンK5µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸6µg/100g
パントテン酸0.14mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分54.5g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

別名: 田舎しるこ、ぜんざい 具材は含まない