基本成分
| エネルギー (kcal) | 318kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1330kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 8.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (7.6)g/100g |
| イソロイシン | (420)mg/100g |
| ロイシン | (420)mg/100g |
| リシン（リジン） | (420)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (230)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (130)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (360)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (430)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (400)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (830)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (380)mg/100g |
| トリプトファン | (120)mg/100g |
| バリン | (520)mg/100g |
| ヒスチジン | (230)mg/100g |
| アルギニン | (400)mg/100g |
| アラニン | (360)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (740)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1600)mg/100g |
| グリシン | (230)mg/100g |
| プロリン | (630)mg/100g |
| セリン | (530)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 21.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (19.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (18.10)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (11.99)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (5.11)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.00)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.19)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.81)g/100g |
| コレステロール | 170mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -24.2g/100g |
| でん粉 | (5.0)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.2)g/100g |
| 果糖 | (0.1)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (16.2)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (1.3)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0.2g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 180mg/100g |
| カリウム (K) | 86mg/100g |
| カルシウム (CA) | 54mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 9mg/100g |
| リン (P) | 100mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.04mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 170µg/100g |
| α-カロテン | - |
| β-カロテン | - |
| β-クリプトキサンチン | - |
| β-カロテン当量 | 99µg/100g |
| レチノール活性当量 | 180µg/100g |
| ビタミンD | 0.6µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 10µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.24mg/100g |
| ナイアシン | 0.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.3µg/100g |
| 葉酸 | 19µg/100g |
| パントテン酸 | 0.68mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 2mg/100g |
その他
| 水分 | 46.1g/100g |
| 灰分 | 0.9g/100g |
| 食塩相当量 | 0.5g/100g |
食品栄養成分データベース