基本成分
| エネルギー (kcal) | 384kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1606kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 7.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.0g/100g |
| イソロイシン | 270mg/100g |
| ロイシン | 270mg/100g |
| リシン（リジン） | 270mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 100mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 140mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 240mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 350mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 220mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 580mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 210mg/100g |
| トリプトファン | 75mg/100g |
| バリン | 310mg/100g |
| ヒスチジン | 170mg/100g |
| アルギニン | 250mg/100g |
| アラニン | 220mg/100g |
| アスパラギン酸 | 330mg/100g |
| グルタミン酸 | 2300mg/100g |
| グリシン | 280mg/100g |
| プロリン | 780mg/100g |
| セリン | 330mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 22.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 21.2g/100g |
| 脂肪酸総量 | 20.29g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 8.55g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.61g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.13g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 0.30g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 2.83g/100g |
| コレステロール | 14mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 38.5g/100g |
| でん粉 | 30.0g/100g |
| ぶどう糖 | 1.2g/100g |
| 果糖 | 1.5g/100g |
| ガラクトース | 0g/100g |
| しょ糖 | 1.4g/100g |
| 麦芽糖 | 0.9g/100g |
| 乳糖 | 0.3g/100g |
| トレハロース | 0g/100g |
| 食物繊維総量 | 1.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.7g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 390mg/100g |
| カリウム (K) | 100mg/100g |
| カルシウム (CA) | 23mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 16mg/100g |
| リン (P) | 100mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.7mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.28mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 3µg/100g |
| セレン (Se) | 18µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 13µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 9µg/100g |
| α-カロテン | 2µg/100g |
| β-カロテン | 10µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 1µg/100g |
| β-カロテン当量 | 11µg/100g |
| レチノール活性当量 | 10µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 2.7mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.2mg/100g |
| γ-トコフェロール | 2mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| ビタミンK | 9µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.11mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.18mg/100g |
| ナイアシン | 1.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.1µg/100g |
| 葉酸 | 21µg/100g |
| パントテン酸 | 0.26mg/100g |
| ビオチン | 3.7µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 30.8g/100g |
| 灰分 | 1.2g/100g |
| 食塩相当量 | 1g/100g |
食品栄養成分データベース