基本成分
| エネルギー (kcal) | 227kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 951kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 6.6g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (5.6)g/100g |
| イソロイシン | (240)mg/100g |
| ロイシン | (240)mg/100g |
| リシン（リジン） | (240)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (94)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (140)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (240)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (330)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (200)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (530)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (190)mg/100g |
| トリプトファン | (69)mg/100g |
| バリン | (280)mg/100g |
| ヒスチジン | (150)mg/100g |
| アルギニン | (220)mg/100g |
| アラニン | (190)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (280)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2200)mg/100g |
| グリシン | (220)mg/100g |
| プロリン | (760)mg/100g |
| セリン | (300)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 8.0g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (7.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (6.77)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (3.24)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (2.50)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (1.03)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.10)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.93)g/100g |
| コレステロール | 150mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -33.3g/100g |
| でん粉 | (15.4)g/100g |
| ぶどう糖 | (0.6)g/100g |
| 果糖 | (0.8)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (11.7)g/100g |
| 麦芽糖 | (0.4)g/100g |
| 乳糖 | (2.1)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 0.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 180mg/100g |
| カリウム (K) | 110mg/100g |
| カルシウム (CA) | 79mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 13mg/100g |
| リン (P) | 130mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.9mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.9mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.12mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 65µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 8µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 9µg/100g |
| β-カロテン当量 | 13µg/100g |
| レチノール活性当量 | 66µg/100g |
| ビタミンD | 0.8µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.6mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.4mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| ビタミンK | 5µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.08mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.14mg/100g |
| ナイアシン | 0.5mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB12 | 0.4µg/100g |
| 葉酸 | 29µg/100g |
| パントテン酸 | 0.9mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 52.1g/100g |
| 灰分 | 1g/100g |
| 食塩相当量 | 0.4g/100g |
食品栄養成分データベース