基本成分
| エネルギー (kcal) | 166kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 695kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 21.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (17.4)g/100g |
| イソロイシン | (970)mg/100g |
| ロイシン | (970)mg/100g |
| リシン（リジン） | (970)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (650)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (250)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (890)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (830)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (710)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1500)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (920)mg/100g |
| トリプトファン | (230)mg/100g |
| バリン | (1100)mg/100g |
| ヒスチジン | (570)mg/100g |
| アルギニン | (1300)mg/100g |
| アラニン | (1200)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (3000)mg/100g |
| グリシン | (1100)mg/100g |
| プロリン | (740)mg/100g |
| セリン | (820)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | (150)mg/100g |
脂質
| 脂質 | 8.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.1g/100g |
| 脂肪酸総量 | 6.75g/100g |
| 飽和脂肪酸 | 1.62g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.40g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.73g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | 1.47g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | 0.15g/100g |
| コレステロール | 230mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 0g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 0g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 490mg/100g |
| カリウム (K) | 380mg/100g |
| カルシウム (CA) | 330mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 48mg/100g |
| リン (P) | 430mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 1.8mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.1mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.11mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 74µg/100g |
| セレン (Se) | 35µg/100g |
| クロム (Cr) | 1µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 1µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 100µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 6µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 6µg/100g |
| レチノール活性当量 | 100µg/100g |
| ビタミンD | 0.6µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.25mg/100g |
| ナイアシン | 1.7mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.07mg/100g |
| ビタミンB12 | 7.5µg/100g |
| 葉酸 | 37µg/100g |
| パントテン酸 | 1.95mg/100g |
| ビオチン | 17.9µg/100g |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 67.6g/100g |
| 灰分 | 3.1g/100g |
| 食塩相当量 | 1.2g/100g |
食品栄養成分データベース