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基本成分

エネルギー (kcal)134kcal/100g
エネルギー (kj)561kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質29.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(24.3)g/100g
イソロイシン(1300)mg/100g
ロイシン(1300)mg/100g
リシン(リジン)(1300)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(850)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(320)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(1200)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1100)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(970)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(2100)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(1300)mg/100g
トリプトファン(350)mg/100g
バリン(1500)mg/100g
ヒスチジン(2400)mg/100g
アルギニン(1700)mg/100g
アラニン(1600)mg/100g
アスパラギン酸(2700)mg/100g
グルタミン酸(3800)mg/100g
グリシン(1400)mg/100g
プロリン(1000)mg/100g
セリン(1100)mg/100g
ヒドロキシプロリン(110)mg/100g

脂質

脂質0.7g/100g
トリアシルグリセロール当量0.4g/100g
脂肪酸総量0.42g/100g
飽和脂肪酸0.16g/100g
一価不飽和脂肪酸0.09g/100g
多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.14g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.03g/100g
コレステロール80mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)110mg/100g
カリウム (K)300mg/100g
カルシウム (CA)11mg/100g
マグネシウム (Mg)32mg/100g
リン (P)300mg/100g
鉄 (Fe)3.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.9mg/100g
銅 (Cu)0.17mg/100g
マンガン (Mn)0.02mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量(Tr)
ビタミンD4µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.19mg/100g
ビタミンB20.18mg/100g
ナイアシン16.3mg/100g
ビタミンB60.46mg/100g
ビタミンB1220.5µg/100g
葉酸16µg/100g
パントテン酸0.58mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分66.9g/100g
灰分2.2g/100g
食塩相当量0.3g/100g

備考