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基本成分

エネルギー (kcal)62kcal/100g
エネルギー (kj)259kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質12g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質1.5g/100g
トリアシルグリセロール当量0.7g/100g
脂肪酸総量0.71g/100g
飽和脂肪酸0.33g/100g
一価不飽和脂肪酸0.14g/100g
多価不飽和脂肪酸0.24g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.18g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.06g/100g
コレステロール210mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)5000mg/100g
カリウム (K)130mg/100g
カルシウム (CA)180mg/100g
マグネシウム (Mg)37mg/100g
リン (P)150mg/100g
鉄 (Fe)5mg/100g
亜鉛 (Zn)11.8mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.07mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール90µg/100g
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量90µg/100g
ビタミンD120µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.7mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK2µg/100g
ビタミンB10.1mg/100g
ビタミンB20.25mg/100g
ナイアシン1.7mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB124.5µg/100g
葉酸48µg/100g
パントテン酸0.43mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分72.9g/100g
灰分13.6g/100g
食塩相当量12.7g/100g

備考

別名: 酒盗