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基本成分

エネルギー (kcal)173kcal/100g
エネルギー (kj)724kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質38.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(30.9)g/100g
イソロイシン(1700)mg/100g
ロイシン(1700)mg/100g
リシン(リジン)(1700)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(1100)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(400)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(1500)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(1400)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(1200)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(2600)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(1600)mg/100g
トリプトファン(440)mg/100g
バリン(1900)mg/100g
ヒスチジン(3100)mg/100g
アルギニン(2100)mg/100g
アラニン(2100)mg/100g
アスパラギン酸(3400)mg/100g
グルタミン酸(4900)mg/100g
グリシン(1700)mg/100g
プロリン(1300)mg/100g
セリン(1400)mg/100g
ヒドロキシプロリン(130)mg/100g

脂質

脂質1.1g/100g
トリアシルグリセロール当量0.7g/100g
脂肪酸総量0.66g/100g
飽和脂肪酸0.27g/100g
一価不飽和脂肪酸0.16g/100g
多価不飽和脂肪酸0.22g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.17g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.06g/100g
コレステロール95mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量0g/100g
水溶性食物繊維0g/100g
不溶性食物繊維0g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)95mg/100g
カリウム (K)630mg/100g
カルシウム (CA)20mg/100g
マグネシウム (Mg)40mg/100g
リン (P)570mg/100g
鉄 (Fe)5mg/100g
亜鉛 (Zn)1.2mg/100g
銅 (Cu)0.2mg/100g
マンガン (Mn)0.03mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノールTr
α-カロテン-
β-カロテン-
β-クリプトキサンチン-
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量(Tr)
ビタミンD21µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.4mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK0µg/100g
ビタミンB10.4mg/100g
ビタミンB20.25mg/100g
ナイアシン35mg/100g
ビタミンB60.36mg/100g
ビタミンB1210.6µg/100g
葉酸10µg/100g
パントテン酸0.7mg/100g
ビオチン-
ビタミンC0mg/100g

その他

水分58.8g/100g
灰分1.6g/100g
食塩相当量0.2g/100g

備考