基本成分
| エネルギー (kcal) | 20kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 84kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.8)g/100g |
| イソロイシン | (76)mg/100g |
| ロイシン | (76)mg/100g |
| リシン（リジン） | (76)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (17)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (16)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (33)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (71)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (57)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (130)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (78)mg/100g |
| トリプトファン | (27)mg/100g |
| バリン | (110)mg/100g |
| ヒスチジン | (46)mg/100g |
| アルギニン | (64)mg/100g |
| アラニン | (88)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (440)mg/100g |
| グルタミン酸 | (510)mg/100g |
| グリシン | (70)mg/100g |
| プロリン | (70)mg/100g |
| セリン | (87)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | - |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 一価不飽和脂肪酸 | - |
| 多価不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.5g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.4g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 5mg/100g |
| カリウム (K) | 500mg/100g |
| カルシウム (CA) | 52mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 21mg/100g |
| リン (P) | 64mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1.8mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.42mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 24µg/100g |
| β-カロテン | 1700µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 19µg/100g |
| β-カロテン当量 | 1700µg/100g |
| レチノール活性当量 | 140µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 1.1mg/100g |
| β-トコフェロール | 0mg/100g |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 120µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.05mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.13mg/100g |
| ナイアシン | 1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.06mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 66µg/100g |
| パントテン酸 | 0.33mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 22mg/100g |
その他
| 水分 | 92.7g/100g |
| 灰分 | 1.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース