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ほうれんそう 葉 冷凍

基本成分

エネルギー (kcal)21kcal/100g
エネルギー (kj)88kj/100g

たんぱく質（アミノ酸）

たんぱく質3.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質2.7g/100g
イソロイシン130mg/100g
ロイシン130mg/100g
リシン（リジン）130mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン64mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン51mg/100g
含硫アミノ酸: 合計110mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン170mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン140mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計310mg/100g
トレオニン（スレオニン）160mg/100g
トリプトファン63mg/100g
バリン180mg/100g
ヒスチジン85mg/100g
アルギニン190mg/100g
アラニン180mg/100g
アスパラギン酸330mg/100g
グルタミン酸430mg/100g
グリシン190mg/100g
プロリン150mg/100g
セリン150mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.11)g/100g
飽和脂肪酸(0.02)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.08)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.06)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量0.8g/100g
でん粉0g/100g
ぶどう糖0.3g/100g
果糖0.2g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.2g/100g
麦芽糖0g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量3.1g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維2.5g/100g

無機質（ミネラル）

ナトリウム (Na)120mg/100g
カリウム (K)240mg/100g
カルシウム (CA)83mg/100g
マグネシウム (Mg)52mg/100g
リン (P)52mg/100g
鉄 (Fe)1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.6mg/100g
銅 (Cu)0.11mg/100g
マンガン (Mn)0.85mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン6000µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量6000µg/100g
レチノール活性当量500µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.7mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロール0.2mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK280µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.15mg/100g
ナイアシン0.5mg/100g
ビタミンB60.11mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸130µg/100g
パントテン酸0.19mg/100g
ビオチン-
ビタミンC21mg/100g

その他

水分92.2g/100g
灰分1.1g/100g
食塩相当量0.3g/100g

備考

　

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