基本成分
| エネルギー (kcal) | 18kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 75kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.0g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.9)g/100g |
| イソロイシン | (40)mg/100g |
| ロイシン | (40)mg/100g |
| リシン（リジン） | (40)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (9.0)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (8.2)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (17)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (37)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (30)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (67)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (41)mg/100g |
| トリプトファン | (14)mg/100g |
| バリン | (60)mg/100g |
| ヒスチジン | (24)mg/100g |
| アルギニン | (34)mg/100g |
| アラニン | (47)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (230)mg/100g |
| グルタミン酸 | (270)mg/100g |
| グリシン | (37)mg/100g |
| プロリン | (37)mg/100g |
| セリン | (46)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | - |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 一価不飽和脂肪酸 | - |
| 多価不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.5g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 8mg/100g |
| カリウム (K) | 640mg/100g |
| カルシウム (CA) | 25mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 17mg/100g |
| リン (P) | 50mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.3mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.07mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.14mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 3µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | Tr |
| モリブデン (Mo) | 3µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 11µg/100g |
| β-カロテン | 720µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 3µg/100g |
| β-カロテン当量 | 730µg/100g |
| レチノール活性当量 | 61µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.7mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | Tr |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 63µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.03mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.09mg/100g |
| ナイアシン | 0.4mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.04mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 44µg/100g |
| パントテン酸 | 0.29mg/100g |
| ビオチン | 1.9µg/100g |
| ビタミンC | 8mg/100g |
その他
| 水分 | 93.8g/100g |
| 灰分 | 1.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース