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基本成分

エネルギー (kcal)12kcal/100g
エネルギー (kj)50kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.08)g/100g
飽和脂肪酸(0.01)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.06)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-0.3g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(0.1)g/100g
果糖(0.1)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0.1)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.4g/100g
水溶性食物繊維0.1g/100g
不溶性食物繊維1.3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)7mg/100g
カリウム (K)43mg/100g
カルシウム (CA)14mg/100g
マグネシウム (Mg)13mg/100g
リン (P)37mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.09mg/100g
マンガン (Mn)0.1mg/100g
ヨウ素 (Id)1µg/100g
セレン (Se)1µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)16µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン56µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量56µg/100g
レチノール活性当量5µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.9mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロールTr
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK47µg/100g
ビタミンB10.07mg/100g
ビタミンB20.09mg/100g
ナイアシン0.2mg/100g
ビタミンB60.1mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸56µg/100g
パントテン酸0.46mg/100g
ビオチン4.4µg/100g
ビタミンC5mg/100g

その他

水分96.0g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: 糸もやし