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基本成分

エネルギー (kcal)126kcal/100g
エネルギー (kj)527kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質3.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量6g/100g
水溶性食物繊維3.2g/100g
不溶性食物繊維2.8g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)690mg/100g
カルシウム (CA)10mg/100g
マグネシウム (Mg)24mg/100g
リン (P)65mg/100g
鉄 (Fe)0.9mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.14mg/100g
マンガン (Mn)0.75mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.5mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンKTr
ビタミンB10.07mg/100g
ビタミンB20.07mg/100g
ナイアシン0.6mg/100g
ビタミンB60.12mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸92µg/100g
パントテン酸0mg/100g
ビオチン-
ビタミンC8mg/100g

その他

水分66.5g/100g
灰分1.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

根、根盤部及び損傷部を除いたもの