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基本成分

エネルギー (kcal)15kcal/100g
エネルギー (kj)63kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質2.0g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.2g/100g
イソロイシン72mg/100g
ロイシン72mg/100g
リシン(リジン)72mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン17mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン9.2mg/100g
含硫アミノ酸: 合計27mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン92mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン43mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計130mg/100g
トレオニン(スレオニン)53mg/100g
トリプトファン21mg/100g
バリン99mg/100g
ヒスチジン54mg/100g
アルギニン82mg/100g
アラニン58mg/100g
アスパラギン酸440mg/100g
グルタミン酸84mg/100g
グリシン31mg/100g
プロリン39mg/100g
セリン63mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質Tr
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量1.5g/100g
でん粉0g/100g
ぶどう糖0.5g/100g
果糖0.7g/100g
ガラクトース-
しょ糖0.2g/100g
麦芽糖-
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.4g/100g
水溶性食物繊維0.1g/100g
不溶性食物繊維1.3g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)6mg/100g
カリウム (K)71mg/100g
カルシウム (CA)15mg/100g
マグネシウム (Mg)11mg/100g
リン (P)28mg/100g
鉄 (Fe)0.4mg/100g
亜鉛 (Zn)0.4mg/100g
銅 (Cu)0.07mg/100g
マンガン (Mn)0.08mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテンTr
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量(Tr)
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.1mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.4mg/100g
δ-トコフェロールTr
ビタミンK5µg/100g
ビタミンB10.04mg/100g
ビタミンB20.06mg/100g
ナイアシン0.4mg/100g
ビタミンB60.06mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸42µg/100g
パントテン酸0.34mg/100g
ビオチン-
ビタミンC11mg/100g

その他

水分95.0g/100g
灰分0.3g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

廃棄部位: 種皮及び損傷部