基本成分
| エネルギー (kcal) | 15kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 63kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 0.9g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.8)g/100g |
| イソロイシン | (36)mg/100g |
| ロイシン | (36)mg/100g |
| リシン（リジン） | (36)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (8.1)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (7.4)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (15)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (33)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (27)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (60)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (37)mg/100g |
| トリプトファン | (13)mg/100g |
| バリン | (54)mg/100g |
| ヒスチジン | (22)mg/100g |
| アルギニン | (30)mg/100g |
| アラニン | (42)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (210)mg/100g |
| グルタミン酸 | (240)mg/100g |
| グリシン | (33)mg/100g |
| プロリン | (33)mg/100g |
| セリン | (41)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.1g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | - |
| 飽和脂肪酸 | - |
| 一価不飽和脂肪酸 | - |
| 多価不飽和脂肪酸 | - |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 2.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 0.4g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.3g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4mg/100g |
| カリウム (K) | 290mg/100g |
| カルシウム (CA) | 24mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 13mg/100g |
| リン (P) | 31mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.2mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.1mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.05mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.15mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 24µg/100g |
| β-カロテン | 770µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 780µg/100g |
| レチノール活性当量 | 65µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.9mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 77µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.02mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100g |
| ナイアシン | 0.2mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.01mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 14µg/100g |
| パントテン酸 | 0.15mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 1mg/100g |
その他
| 水分 | 95.2g/100g |
| 灰分 | 0.5g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース