基本成分
| エネルギー (kcal) | 38kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 159kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 4.8g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (3.6)g/100g |
| イソロイシン | (230)mg/100g |
| ロイシン | (230)mg/100g |
| リシン（リジン） | (230)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (67)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (41)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (110)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (220)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (150)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (370)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (170)mg/100g |
| トリプトファン | (31)mg/100g |
| バリン | (260)mg/100g |
| ヒスチジン | (110)mg/100g |
| アルギニン | (260)mg/100g |
| アラニン | (260)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (590)mg/100g |
| グルタミン酸 | (510)mg/100g |
| グリシン | (220)mg/100g |
| プロリン | (250)mg/100g |
| セリン | (190)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.5g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.4)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.34)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.24)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.23)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | 0.1g/100g |
| でん粉 | 0g/100g |
| ぶどう糖 | Tr |
| 果糖 | Tr |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | 0.1g/100g |
| 麦芽糖 | 0g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 5.9g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 4.6g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 1mg/100g |
| カリウム (K) | 530mg/100g |
| カルシウム (CA) | 260mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 46mg/100g |
| リン (P) | 110mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.6mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.33mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1.32mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 4µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 2µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 15µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 10000µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 76µg/100g |
| β-カロテン当量 | 10000µg/100g |
| レチノール活性当量 | 840µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 6.5mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0.5mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 640µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.18mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.42mg/100g |
| ナイアシン | 1.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.35mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 250µg/100g |
| パントテン酸 | 1.83mg/100g |
| ビオチン | 13.6µg/100g |
| ビタミンC | 65mg/100g |
その他
| 水分 | 86.1g/100g |
| 灰分 | 2.1g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース