logo食品栄養成分データベース

基本成分

エネルギー (kcal)46kcal/100g
エネルギー (kj)192kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質3.4g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(2.7)g/100g
イソロイシン(140)mg/100g
ロイシン(140)mg/100g
リシン(リジン)(140)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(53)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(30)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(83)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(180)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(110)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(290)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(150)mg/100g
トリプトファン(59)mg/100g
バリン(190)mg/100g
ヒスチジン(71)mg/100g
アルギニン(170)mg/100g
アラニン(180)mg/100g
アスパラギン酸(480)mg/100g
グルタミン酸(410)mg/100g
グリシン(160)mg/100g
プロリン(180)mg/100g
セリン(150)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量7.8g/100g
水溶性食物繊維1.3g/100g
不溶性食物繊維6.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)2mg/100g
カリウム (K)800mg/100g
カルシウム (CA)110mg/100g
マグネシウム (Mg)42mg/100g
リン (P)89mg/100g
鉄 (Fe)3.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.7mg/100g
銅 (Cu)0.24mg/100g
マンガン (Mn)0.78mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン6700µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量6700µg/100g
レチノール活性当量560µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール4.1mg/100g
β-トコフェロールTr
γ-トコフェロール0.1mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK440µg/100g
ビタミンB10.23mg/100g
ビタミンB20.32mg/100g
ナイアシン3.2mg/100g
ビタミンB60.1mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸170µg/100g
パントテン酸0.5mg/100g
ビオチン-
ビタミンC42mg/100g

その他

水分84.6g/100g
灰分1.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

若葉 別名: おはぎ、うはぎ、はぎな