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基本成分

エネルギー (kcal)24kcal/100g
エネルギー (kj)100kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.7g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.09)g/100g
飽和脂肪酸(0.03)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-1.9g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(1.0)g/100g
果糖(0.8)g/100g
ガラクトース-
しょ糖(0.1)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.5g/100g
水溶性食物繊維0.5g/100g
不溶性食物繊維2g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)400mg/100g
カルシウム (CA)74mg/100g
マグネシウム (Mg)19mg/100g
リン (P)37mg/100g
鉄 (Fe)0.2mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)0.05mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン40µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量40µg/100g
レチノール活性当量3µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK7µg/100g
ビタミンB10.04mg/100g
ビタミンB20.05mg/100g
ナイアシン0.2mg/100g
ビタミンB60.02mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸31µg/100g
パントテン酸0.1mg/100g
ビオチン-
ビタミンC5mg/100g

その他

水分92.1g/100g
灰分0.9g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: しょくようだいおう 廃棄部位: 表皮及び両端