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基本成分

エネルギー (kcal)17kcal/100g
エネルギー (kj)71kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.2g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.8)g/100g
イソロイシン(44)mg/100g
ロイシン(44)mg/100g
リシン(リジン)(44)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(15)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(5.9)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(20)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(63)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(24)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(88)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(42)mg/100g
トリプトファン(9.8)mg/100g
バリン(54)mg/100g
ヒスチジン(20)mg/100g
アルギニン(53)mg/100g
アラニン(55)mg/100g
アスパラギン酸(140)mg/100g
グルタミン酸(170)mg/100g
グリシン(48)mg/100g
プロリン(44)mg/100g
セリン(49)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量0.1g/100g
脂肪酸総量0.05g/100g
飽和脂肪酸0.02g/100g
一価不飽和脂肪酸Tr
多価不飽和脂肪酸0.03g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸0.02g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸0.01g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-1.2g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(0.4)g/100g
果糖(0.8)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.9g/100g
水溶性食物繊維0.4g/100g
不溶性食物繊維1.5g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)16mg/100g
カリウム (K)250mg/100g
カルシウム (CA)29mg/100g
マグネシウム (Mg)12mg/100g
リン (P)39mg/100g
鉄 (Fe)0.5mg/100g
亜鉛 (Zn)0.3mg/100g
銅 (Cu)0.03mg/100g
マンガン (Mn)0.23mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン510µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量510µg/100g
レチノール活性当量43µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.7mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.5mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK54µg/100g
ビタミンB10.06mg/100g
ビタミンB20.06mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.05mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸120µg/100g
パントテン酸0.23mg/100g
ビオチン-
ビタミンC8mg/100g

その他

水分94.5g/100g
灰分0.6g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: ロメインレタス、たちちしゃ、たちレタス 廃棄部位: 株元