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基本成分

エネルギー (kcal)29kcal/100g
エネルギー (kj)121kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質1.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(1.3)g/100g
イソロイシン(70)mg/100g
ロイシン(70)mg/100g
リシン(リジン)(70)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(27)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(22)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(49)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(78)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(60)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(140)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(73)mg/100g
トリプトファン(28)mg/100g
バリン(85)mg/100g
ヒスチジン(36)mg/100g
アルギニン(85)mg/100g
アラニン(100)mg/100g
アスパラギン酸(160)mg/100g
グルタミン酸(250)mg/100g
グリシン(78)mg/100g
プロリン(70)mg/100g
セリン(85)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量3.1g/100g
水溶性食物繊維1.2g/100g
不溶性食物繊維1.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)190mg/100g
カルシウム (CA)51mg/100g
マグネシウム (Mg)23mg/100g
リン (P)25mg/100g
鉄 (Fe)0.4mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.04mg/100g
マンガン (Mn)0.28mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン1800µg/100g
β-クリプトキサンチン26µg/100g
β-カロテン当量1800µg/100g
レチノール活性当量150µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール1.5mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0.4mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK120µg/100g
ビタミンB10.05mg/100g
ビタミンB20.08mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.13mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸110µg/100g
パントテン酸0.2mg/100g
ビオチン-
ビタミンC21mg/100g

その他

水分90.4g/100g
灰分0.8g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

株元を除いたもの