基本成分
| エネルギー (kcal) | 122kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 510kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 2.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (1.5)g/100g |
| イソロイシン | (70)mg/100g |
| ロイシン | (70)mg/100g |
| リシン（リジン） | (70)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (32)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (32)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (64)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (110)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (54)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (160)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (69)mg/100g |
| トリプトファン | (28)mg/100g |
| バリン | (89)mg/100g |
| ヒスチジン | (49)mg/100g |
| アルギニン | (150)mg/100g |
| アラニン | (110)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (170)mg/100g |
| グルタミン酸 | (330)mg/100g |
| グリシン | (89)mg/100g |
| プロリン | (75)mg/100g |
| セリン | (89)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.4g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.2)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.19)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.05)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | -19.7g/100g |
| でん粉 | (7.5)g/100g |
| ぶどう糖 | (3.4)g/100g |
| 果糖 | (3.4)g/100g |
| ガラクトース | - |
| しょ糖 | (4.5)g/100g |
| 麦芽糖 | (0)g/100g |
| 乳糖 | (0)g/100g |
| トレハロース | - |
| 食物繊維総量 | 5.3g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 1.3g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 3.9g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 0mg/100g |
| カリウム (K) | 570mg/100g |
| カルシウム (CA) | 19mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 31mg/100g |
| リン (P) | 55mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.6mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.4mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.17mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | - |
| セレン (Se) | - |
| クロム (Cr) | - |
| モリブデン (Mo) | - |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 26µg/100g |
| β-カロテン | 5400µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 130µg/100g |
| β-カロテン当量 | 5500µg/100g |
| レチノール活性当量 | 450µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 6.9mg/100g |
| β-トコフェロール | 0.1mg/100g |
| γ-トコフェロール | 1.8mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.09mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.12mg/100g |
| ナイアシン | 2.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.22mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 58µg/100g |
| パントテン酸 | 0.77mg/100g |
| ビオチン | - |
| ビタミンC | 44mg/100g |
その他
| 水分 | 68.2g/100g |
| 灰分 | 1.2g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース