基本成分
| エネルギー (kcal) | 118kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 494kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 1.4g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.9g/100g |
| イソロイシン | 28mg/100g |
| ロイシン | 28mg/100g |
| リシン（リジン） | 28mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | 13mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | 12mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | 25mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | 43mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | 26mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | 69mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | 28mg/100g |
| トリプトファン | 16mg/100g |
| バリン | 36mg/100g |
| ヒスチジン | 26mg/100g |
| アルギニン | 150mg/100g |
| アラニン | 37mg/100g |
| アスパラギン酸 | 69mg/100g |
| グルタミン酸 | 300mg/100g |
| グリシン | 29mg/100g |
| プロリン | 32mg/100g |
| セリン | 38mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 0.2g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (0.14)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (0.03)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (0.08)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (Tr) |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (0.07)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | 20.7g/100g |
| 水溶性食物繊維 | 18.6g/100g |
| 不溶性食物繊維 | 2.1g/100g |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 2mg/100g |
| カリウム (K) | 230mg/100g |
| カルシウム (CA) | 14mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 14mg/100g |
| リン (P) | 35mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 0.5mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 0.5mg/100g |
| 銅 (Cu) | 0.06mg/100g |
| マンガン (Mn) | 0.45mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 1µg/100g |
| セレン (Se) | 1µg/100g |
| クロム (Cr) | 0µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 14µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 0µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 0µg/100g |
| β-カロテン当量 | 0µg/100g |
| レチノール活性当量 | 0µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | 0.8mg/100g |
| β-トコフェロール | Tr |
| γ-トコフェロール | 0mg/100g |
| δ-トコフェロール | 0mg/100g |
| ビタミンK | 1µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.07mg/100g |
| ビタミンB2 | 0.05mg/100g |
| ナイアシン | 2.1mg/100g |
| ビタミンB6 | 0.12mg/100g |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 29µg/100g |
| パントテン酸 | 0.56mg/100g |
| ビオチン | 0.9µg/100g |
| ビタミンC | 23mg/100g |
その他
| 水分 | 68.3g/100g |
| 灰分 | 0.8g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース