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基本成分

エネルギー (kcal)11kcal/100g
エネルギー (kj)46kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.3g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質-

脂質

脂質0g/100g
トリアシルグリセロール当量-
飽和脂肪酸-
一価不飽和脂肪酸-
多価不飽和脂肪酸-
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量1.3g/100g
水溶性食物繊維0.1g/100g
不溶性食物繊維1.2g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)35mg/100g
カリウム (K)330mg/100g
カルシウム (CA)40mg/100g
マグネシウム (Mg)6mg/100g
リン (P)18mg/100g
鉄 (Fe)0.1mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.05mg/100g
マンガン (Mn)0.36mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)0µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)2µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン49µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量49µg/100g
レチノール活性当量4µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK6µg/100g
ビタミンB1Tr
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.01mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸12µg/100g
パントテン酸0.07mg/100g
ビオチン0.2µg/100g
ビタミンC2mg/100g

その他

水分95.8g/100g
灰分0.7g/100g
食塩相当量0.1g/100g

備考

廃棄部位: 葉、表皮及び葉柄基部