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基本成分

エネルギー (kcal)27kcal/100g
エネルギー (kj)113kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.6)g/100g
イソロイシン(26)mg/100g
ロイシン(26)mg/100g
リシン(リジン)(26)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(9.6)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(15)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(25)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(25)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(17)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(42)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(30)mg/100g
トリプトファン(10)mg/100g
バリン(34)mg/100g
ヒスチジン(16)mg/100g
アルギニン(38)mg/100g
アラニン(33)mg/100g
アスパラギン酸(110)mg/100g
グルタミン酸(110)mg/100g
グリシン(30)mg/100g
プロリン(35)mg/100g
セリン(32)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.2g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.07)g/100g
飽和脂肪酸(0.02)g/100g
一価不飽和脂肪酸(Tr)
多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-4.9g/100g
でん粉(Tr)
ぶどう糖(2.0)g/100g
果糖(2.9)g/100g
ガラクトース(Tr)
しょ糖(Tr)
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.3g/100g
水溶性食物繊維0.4g/100g
不溶性食物繊維0.9g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)Tr
カリウム (K)200mg/100g
カルシウム (CA)8mg/100g
マグネシウム (Mg)10mg/100g
リン (P)21mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.04mg/100g
マンガン (Mn)0.15mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン71µg/100g
β-カロテン160µg/100g
β-クリプトキサンチン27µg/100g
β-カロテン当量200µg/100g
レチノール活性当量17µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール2.4mg/100g
β-トコフェロール0.1mg/100g
γ-トコフェロールTr
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK3µg/100g
ビタミンB10.04mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン1mg/100g
ビタミンB60.26mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸54µg/100g
パントテン酸0.25mg/100g
ビオチン-
ビタミンC150mg/100g

その他

水分92.0g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: パプリカ、キングベル、イエローベル 廃棄部位: へた、しん及び種子