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基本成分

エネルギー (kcal)15kcal/100g
エネルギー (kj)63kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.8g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質0.7g/100g
イソロイシン29mg/100g
ロイシン29mg/100g
リシン(リジン)29mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン7.7mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン10mg/100g
含硫アミノ酸: 合計18mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン29mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン23mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計52mg/100g
トレオニン(スレオニン)34mg/100g
トリプトファン11mg/100g
バリン50mg/100g
ヒスチジン19mg/100g
アルギニン45mg/100g
アラニン37mg/100g
アスパラギン酸91mg/100g
グルタミン酸260mg/100g
グリシン32mg/100g
プロリン29mg/100g
セリン36mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.10)g/100g
飽和脂肪酸(0.03)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.05)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-1.9g/100g
でん粉(Tr)
ぶどう糖(1.2)g/100g
果糖(0.7)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(Tr)
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量1.2g/100g
水溶性食物繊維0.2g/100g
不溶性食物繊維1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)8mg/100g
カリウム (K)220mg/100g
カルシウム (CA)21mg/100g
マグネシウム (Mg)11mg/100g
リン (P)46mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.02mg/100g
マンガン (Mn)0.05mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK1µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.02mg/100g
ナイアシン0.1mg/100g
ビタミンB60.07mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸53µg/100g
パントテン酸0.18mg/100g
ビオチン-
ビタミンC19mg/100g

その他

水分95.3g/100g
灰分0.7g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: ラディッシュ 試料: 赤色球形種 廃棄部位: 根端、葉及び葉柄基部