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基本成分

エネルギー (kcal)20kcal/100g
エネルギー (kj)84kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.6g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.4)g/100g
イソロイシン(23)mg/100g
ロイシン(23)mg/100g
リシン(リジン)(23)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(5.6)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(7.1)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(13)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(26)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(21)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(47)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(16)mg/100g
トリプトファン(4.7)mg/100g
バリン(25)mg/100g
ヒスチジン(11)mg/100g
アルギニン(32)mg/100g
アラニン(21)mg/100g
アスパラギン酸(50)mg/100g
グルタミン酸(44)mg/100g
グリシン(17)mg/100g
プロリン(17)mg/100g
セリン(23)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質0.1g/100g
トリアシルグリセロール当量(0.1)g/100g
脂肪酸総量(0.07)g/100g
飽和脂肪酸(0.02)g/100g
一価不飽和脂肪酸(0.01)g/100g
多価不飽和脂肪酸(0.04)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.03)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.02)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-
食物繊維総量1.2g/100g
水溶性食物繊維0.2g/100g
不溶性食物繊維1g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)Tr
カリウム (K)170mg/100g
カルシウム (CA)12mg/100g
マグネシウム (Mg)10mg/100g
リン (P)21mg/100g
鉄 (Fe)0.3mg/100g
亜鉛 (Zn)0.1mg/100g
銅 (Cu)0.03mg/100g
マンガン (Mn)0.15mg/100g
ヨウ素 (Id)-
セレン (Se)-
クロム (Cr)-
モリブデン (Mo)-

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン0µg/100g
β-カロテン0µg/100g
β-クリプトキサンチン0µg/100g
β-カロテン当量0µg/100g
レチノール活性当量0µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.2mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK9µg/100g
ビタミンB10.02mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.3mg/100g
ビタミンB60.04mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸44µg/100g
パントテン酸0.46mg/100g
ビオチン-
ビタミンC11mg/100g

その他

水分94.0g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

別名: せんなりうり 廃棄部位: 種子