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基本成分

エネルギー (kcal)61kcal/100g
エネルギー (kj)255kj/100g

たんぱく質(アミノ酸)

たんぱく質0.9g/100g
アミノ酸組成によるたんぱく質(0.7)g/100g
イソロイシン(30)mg/100g
ロイシン(30)mg/100g
リシン(リジン)(30)mg/100g
含硫アミノ酸: メチオニン(11)mg/100g
含硫アミノ酸: シスチン(17)mg/100g
含硫アミノ酸: 合計(29)mg/100g
芳香族アミノ酸: フェニルアラニン(32)mg/100g
芳香族アミノ酸: チロシン(27)mg/100g
芳香族アミノ酸: 合計(59)mg/100g
トレオニン(スレオニン)(37)mg/100g
トリプトファン(11)mg/100g
バリン(41)mg/100g
ヒスチジン(18)mg/100g
アルギニン(36)mg/100g
アラニン(39)mg/100g
アスパラギン酸(120)mg/100g
グルタミン酸(130)mg/100g
グリシン(38)mg/100g
プロリン(30)mg/100g
セリン(46)mg/100g
ヒドロキシプロリン-

脂質

脂質4.3g/100g
トリアシルグリセロール当量(4.1)g/100g
脂肪酸総量(3.89)g/100g
飽和脂肪酸(0.31)g/100g
一価不飽和脂肪酸(2.47)g/100g
多価不飽和脂肪酸(1.12)g/100g
n-3系多価不飽和脂肪酸(0.32)g/100g
n-6系多価不飽和脂肪酸(0.80)g/100g
コレステロール0mg/100g

炭水化物

単糖当量-2.4g/100g
でん粉(0)g/100g
ぶどう糖(1.3)g/100g
果糖(1.0)g/100g
ガラクトース(0)g/100g
しょ糖(0.1)g/100g
麦芽糖(0)g/100g
乳糖(0)g/100g
トレハロース-
食物繊維総量2.4g/100g
水溶性食物繊維0.6g/100g
不溶性食物繊維1.8g/100g

無機質(ミネラル)

ナトリウム (Na)1mg/100g
カリウム (K)200mg/100g
カルシウム (CA)11mg/100g
マグネシウム (Mg)11mg/100g
リン (P)24mg/100g
鉄 (Fe)0.7mg/100g
亜鉛 (Zn)0.2mg/100g
銅 (Cu)0.06mg/100g
マンガン (Mn)0.1mg/100g
ヨウ素 (Id)Tr
セレン (Se)0µg/100g
クロム (Cr)0µg/100g
モリブデン (Mo)4µg/100g

ビタミン

ビタミンA
レチノール0µg/100g
α-カロテン6µg/100g
β-カロテン410µg/100g
β-クリプトキサンチン3µg/100g
β-カロテン当量420µg/100g
レチノール活性当量35µg/100g
ビタミンD0µg/100g
ビタミンE
α-トコフェロール0.9mg/100g
β-トコフェロール0mg/100g
γ-トコフェロール0mg/100g
δ-トコフェロール0mg/100g
ビタミンK21µg/100g
ビタミンB10.03mg/100g
ビタミンB20.03mg/100g
ナイアシン0.6mg/100g
ビタミンB60.2mg/100g
ビタミンB120µg/100g
葉酸27µg/100g
パントテン酸0.31mg/100g
ビオチン1.9µg/100g
ビタミンC79mg/100g

その他

水分89.0g/100g
灰分0.4g/100g
食塩相当量0g/100g

備考

へた、しん及び種子を除いたもの