基本成分
| エネルギー (kcal) | 419kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1753kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 16.2g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (10.3)g/100g |
| イソロイシン | (470)mg/100g |
| ロイシン | (470)mg/100g |
| リシン（リジン） | (470)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (160)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (370)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (450)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (640)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (320)mg/100g |
| トリプトファン | (84)mg/100g |
| バリン | (650)mg/100g |
| ヒスチジン | (220)mg/100g |
| アルギニン | (590)mg/100g |
| アラニン | (540)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (2000)mg/100g |
| グルタミン酸 | (1900)mg/100g |
| グリシン | (720)mg/100g |
| プロリン | (1500)mg/100g |
| セリン | (280)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 9.7g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (8.3)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (7.93)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.69)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.54)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (4.70)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.37)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (4.33)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 4mg/100g |
| カリウム (K) | 2700mg/100g |
| カルシウム (CA) | 110mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 170mg/100g |
| リン (P) | 340mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 12.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 2mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.2mg/100g |
| マンガン (Mn) | - |
| ヨウ素 (Id) | 3µg/100g |
| セレン (Se) | 5µg/100g |
| クロム (Cr) | 17µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 41µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 140µg/100g |
| β-カロテン | 7200µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2600µg/100g |
| β-カロテン当量 | 8600µg/100g |
| レチノール活性当量 | 720µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | - |
| ビタミンB1 | 0.43mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.15mg/100g |
| ナイアシン | 11.3mg/100g |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | - |
| 葉酸 | - |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | 49.1µg/100g |
| ビタミンC | Tr |
その他
| 水分 | 1.7g/100g |
| 灰分 | 5.6g/100g |
| 食塩相当量 | 0g/100g |
食品栄養成分データベース