基本成分
| エネルギー (kcal) | 389kcal/100g |
| エネルギー (kj) | 1628kj/100g |
たんぱく質（アミノ酸）
| たんぱく質 | 15.5g/100g |
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (14.6)g/100g |
| イソロイシン | (620)mg/100g |
| ロイシン | (620)mg/100g |
| リシン（リジン） | (620)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: メチオニン | (220)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: シスチン | (250)mg/100g |
| 含硫アミノ酸: 合計 | (470)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: フェニルアラニン | (670)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: チロシン | (420)mg/100g |
| 芳香族アミノ酸: 合計 | (1100)mg/100g |
| トレオニン（スレオニン） | (540)mg/100g |
| トリプトファン | (77)mg/100g |
| バリン | (820)mg/100g |
| ヒスチジン | (270)mg/100g |
| アルギニン | (980)mg/100g |
| アラニン | (700)mg/100g |
| アスパラギン酸 | (3100)mg/100g |
| グルタミン酸 | (2500)mg/100g |
| グリシン | (860)mg/100g |
| プロリン | (2500)mg/100g |
| セリン | (670)mg/100g |
| ヒドロキシプロリン | - |
脂質
| 脂質 | 11.6g/100g |
| トリアシルグリセロール当量 | (10.9)g/100g |
| 脂肪酸総量 | (10.44)g/100g |
| 飽和脂肪酸 | (1.92)g/100g |
| 一価不飽和脂肪酸 | (1.53)g/100g |
| 多価不飽和脂肪酸 | (6.99)g/100g |
| n-3系多価不飽和脂肪酸 | (0.41)g/100g |
| n-6系多価不飽和脂肪酸 | (6.58)g/100g |
| コレステロール | 0mg/100g |
炭水化物
| 単糖当量 | - |
| 食物繊維総量 | - |
| 水溶性食物繊維 | - |
| 不溶性食物繊維 | - |
無機質（ミネラル）
| ナトリウム (Na) | 60mg/100g |
| カリウム (K) | 2700mg/100g |
| カルシウム (CA) | 170mg/100g |
| マグネシウム (Mg) | 220mg/100g |
| リン (P) | 320mg/100g |
| 鉄 (Fe) | 21.1mg/100g |
| 亜鉛 (Zn) | 10.3mg/100g |
| 銅 (Cu) | 1.08mg/100g |
| マンガン (Mn) | 1mg/100g |
| ヨウ素 (Id) | 17µg/100g |
| セレン (Se) | 10µg/100g |
| クロム (Cr) | 33µg/100g |
| モリブデン (Mo) | 13µg/100g |
ビタミン
| ビタミンA | |
| レチノール | 0µg/100g |
| α-カロテン | 0µg/100g |
| β-カロテン | 5000µg/100g |
| β-クリプトキサンチン | 2100µg/100g |
| β-カロテン当量 | 6100µg/100g |
| レチノール活性当量 | 500µg/100g |
| ビタミンD | 0µg/100g |
| ビタミンE | |
| α-トコフェロール | - |
| β-トコフェロール | - |
| γ-トコフェロール | - |
| δ-トコフェロール | - |
| ビタミンK | 0µg/100g |
| ビタミンB1 | 0.52mg/100g |
| ビタミンB2 | 1.78mg/100g |
| ナイアシン | 12.5mg/100g |
| ビタミンB6 | - |
| ビタミンB12 | 0µg/100g |
| 葉酸 | 0µg/100g |
| パントテン酸 | - |
| ビオチン | 38.7µg/100g |
| ビタミンC | 0mg/100g |
その他
| 水分 | 10.0g/100g |
| 灰分 | 7.3g/100g |
| 食塩相当量 | 0.2g/100g |
食品栄養成分データベース